onze blend
Geen bonen malen. Geen machines opwarmen. Geen theater. Dit is FJiKO: een krachtig Cold Brew concentraat dat je uitnodigt om te vertragen.
Wij hebben het geduld al gehad. 18 uur lang, druppel voor druppel. Zodat jij alleen nog maar hoeft in te schenken. Het resultaat is een koffie die diep smaakt, maar kalm voelt.
Dit zit er in onze fles:
1. Het fundament
Voor een goede cold brew heb je een stevig fundament nodig. Wij kiezen voor een klassieke balans die ook koud zijn karakter behoudt.
- De Smaak (70% Arabica): Bonen uit Brazilië en Centraal-Amerika. Die zorgen voor de vertrouwde, zoete basis van chocolade en noten.
- De Body (30% Robusta): Kwaliteitsbonen uit Vietnam (G1). Die geven het concentraat zijn kracht, zonder dat het schreeuwerig wordt.
2. De Verrijking
Koffie geeft energie, maar wij willen geen gejaagd gevoel. Daarom voegen we de natuur toe om de energie kalm en gericht te houden.
- Geroosterde Cichorei: Een wortel die we mee roosteren voor een diepe, karamel-achtige toets. Cichorei zit vol vezels die je darmen voeden. Het rondt de smaak af en zorgt dat de koffie rustiger valt. Minder zwaar, meer comfort.
- Scandinavische Lion's Mane: Een paddenstoel uit de Finse bossen. Je proeft hem niet, maar merkt het wel. Lion's Mane ondersteunt je focus en helderheid*. Het geeft je die scherpe blik, maar dan in alle kalmte. * Dit is geen voedingsclaim, klik hier om er meer over te lezen.
Waarom een concentraat?
Omdat jij bepaalt hoe je dag begint.
- Puur: Mix met koud water voor een heldere Americano.
- Zacht: Mix met je favoriete (haver)melk voor een romige ijskoffie.
Gewoon schenken, mixen en vertragen.